칠레 농무부가 식용 동물성 지방 수입 위생 기준 개정을 추진하고 있다

식용 동물 지방의 위생 안전을 보장하기 위해 칠레 농업부는 2023년 8월 28일 개정 제안을 발표하여 식용 동물 지방 수입의 위생 요구사항을 명확히 하였습니다.주요 내용은 다음과 같습니다:

1.구강발진 비감염국에서 온 지방의 열처리 요구사항만일 지방이 소,염소,양에서 추출되었고 WOAH에서 구종 질병이 발생하지 않는 국가에서 비롯되지 않았다면,그 제품은 최소 70℃ 이상의 온도로 30 분 이상 열처리되어야 합니다.

2.돼지 지방의 열처리 요구 사항돼지지방의 경우,그 출처가 WOAH에서 인증된 클래식 스위ن 및 아프리카 스위ن 질병 비감염 국가가 아닌 경우에도,그 지방은 최소 70도의 중심온도로 30 분 동안 열처리되어야 합니다.

3.다른 처리 방법에 대한 증서요구 사항만일 동물 지방을 섭취하는 방법이 위의 요구사항을 준수하지 않는 경우,수출국은 공식 위생 인증서에 실제 처리 방법을 상세히 설명해야 하며,해당 처리 방법이 존재할 수 있는 동물 바이러스를 효과적으로 제거할 수 있다는 성명을 제공해야 합니다.

주목할 만한 점은 이 개정안이 현재 공개 의견 요청 단계에 있고,관련 당사자들은 2023년 10월 30일까지 의견을 제출할 수 있다는 것입니다.이 새로운 위생 요구 사항은 식품 안전을 더 잘 보장하고 소비자들이 안전하게 동물 지방 제품을 소비할 수 있도록 하기 위한 것입니다.

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