2023년 6월 미국 식품 안전 규제 정책

1.세포 배양 고기와 조류 식품 표본 채취 계획(2023년 6월 23일)

미국 식품안전검사국(FSIS)은 기업의 식품안전 관리 계획이 효과적인지 검증하기 위해 세포배양 육류 및 가금류 식품의 샘플링 계획을 발표했다.이 계획은 식품 접촉 표면 및 환경용 면봉 시료를 수집하여 총규수,살모넬라,화학적 잔류물,형태 및 병리학 테스트를 실시하는 것을 포함한다.이상이 발견되면 기업의 HACCP 계획을 재평가하고,시정 조치를 취했는지를 검증한다.

2.세포 문화 기반 육류 및 가금류 제품 생산에 관한 규제 요구사항(2023년 6월 21일)

미국 식품안전검사국(FSIS)은 세포 문화 기반 육류와 가금류 제품의 생산에 대한 규제 요구사항을 발표했습니다.FDA와 FSIS는 이러한 제품의 생산을 공동으로 감독할 것이며,FDA는 수확 전 단계,FSIS는 수확 후 단계를 각각 관리할 것입니다.또한,모든 세포 문화 기반 육류 또는 가금류 제품의 표시는 FSIS에 의해 검토 및 승인되어야 합니다.

III.면제 승인 받은 새로운 조류 검사 시스템에 의해 도축된 조류에 대한 표본 채취 강화(2023년 6월 27일)

미국 식품안전검사국(FSIS)은 면제 승인을 받은 새 가금류 검사 시스템(NPIS)에서 도축된 가금류에 대해 보다 엄격한 표본 채취를 실시한다는 통지를 발표했습니다.표본 테스트는 총규수,살모넬라,캠필로박터 모니터링을 포함합니다.

4.국산 식품 및 수입 식품 합동 단속 공사 요건 업데이트(2023년 6월 27일)

미국 식품의약국(FDA)은 ’식품 합동 집행 프로그램(HFP)’과 ’사무국 운영 모형(ORA)’을 업데이트할 것이라고 발표했습니다.이는 국산 식품과 수입 식품에 대한 검사를 강화하고,관련 예산 및 자원 배분 상황을 감독하며,식품 관련 리콜 및 비상 상황에 대응하고,식품 안전 체계 구축을 추진하기 위한 조치입니다.