표고버섯 제품 오염 위험, 식품 안전 문제로 주목받아

최근,팽이버섯 오염으로 인한 다수의 리콜 사건이 발생하면서 미국과 캐나다의 관련 부서에서는 팽이버섯 제품에 대한 경보를 발령하고 검사 정책을 조정했다.

미국 식품의약국(FDA)은 최근 Sun Hong Foods Inc.와 Utopia Food,Inc.의 중국산 새송이버섯 제품에서 리스테리아 모노사이토제네스(L.monocytogenes) 오염이 검출되었다는 경고를 발표했습니다.이에 따라 FDA는 식당과 소매업체에 해당 제품의 판매를 중단할 것을 권고하며,소비자에게도 섭취를 중단할 것을 권고하고 있습니다.주목할 점은,2021년 이후 이미 여러 중국 기업이 미국으로 수출한 새송이버섯 제품이 동일한 오염 문제로 FDA의 자동 보류 조치를 받았다는 것입니다.이러한 위험에 직면하여 미국 수출 새송이버섯 기업들은 식품 안전에 대한 주체적 책임을 철저히 이행하고,품질·안전 관리 제도를 강화하며,생산 및 물류 전 과정에서 자체 검사·통제를 한층 강화해야 합니다.

한편,캐나다 식품검사국(CFIA)도 중국산 신선한 팽이버섯에 대한 검사 정책을 조정했다.최근 리스테리아 모노사이토제네스 오염으로 인한 다수의 리콜 사례를 감안해,CFIA는 중국에서 수입된 모든 신선한 팽이버섯이 캐나다 내 첫 도착지에서 보관 및 검사를 받도록 요구하고 있다.검사 결과가 음성으로 확인된 경우에만 해당 제품을 캐나다 내에서 추가로 유통할 수 있다.이 정책은 2023년 3월 15일부터 시행되며,CFIA가 별도로 통지할 때까지 지속된다.

전 세계적으로 식품 안전에 대한 관심이 날로 높아지고 있으며,특히 유해 생물을 동반할 수 있는 수입 식품에 대한 우려가 커지고 있습니다.식품 안전을 확보하기 위해 각국은 수입 식품에 대한 규제를 강화하고 있습니다.중국의 팽이버섯 수출 기업은 생산·가공·물류 전 과정에 대한 전면적인 점검과 개선을 통해 보다 엄격해진 국제 기준을 충족해야 합니다.또한 세관 당국도 수출 팽이버섯에 대한 감독을 강화하여 매 출하 물량이 목적국 기준에 부합하도록 할 것입니다.