수출 식품 대리 업무 시 반드시 엄격히 통제해야 할 핵심 규정 준수 지점과 위험 요소는 무엇인가?

저는 중국 저장성의 유기농 벌 제품 가공 공장 책임자입니다. 지난달 EU로부터 첫 1.2톤 아카시아 꿀 주문을 받았는데, 처음에는 직접 수출하려 했지만 방법을 전혀 몰라 두 곳의 무역 대리 업체를 찾아봤습니다. 한 업체는 가격이 저렴하지만 사전 서류 심사와 원산지 증명서 확인이 필요 없다고 했고, 다른 업체는 비용이 15% 더 비싸지만 반드시 사전 심사가 필요하며, 빠뜨리면 해관 압류 위험이 있다고 했습니다. 이제 약정된 선적일까지 12일밖에 남지 않았는데, 이 화물은 EU 봄 식품 전시회에 맞춰야 합니다. 만약 항구에 체류되거나 해관에서 압류되면 주문 금액의 20% 위약금을 물어야 할 뿐만 아니라, 어렵게 연결된 EU 유통업체 자원도 잃을 수 있어 밥도 못 먹을 정도로 급합니다. 수출 식품 대리 업체를 어떻게 선택해야 하며, 전체 프로세스에서 어떤 핵심 단계를 꼭 확인해야 문제를 피할 수 있는지 알고 싶습니다.