ドイツのチョコレート輸入の全ての手順をご紹介：書類、物流、コンプライアンスの要点を解説

1.中德食品貿易の背景：チョコレート輸入の成長機会と政策上の課題

近年、中独間の二国間貿易は深まり続けており、2023年にはドイツの対中国貿易額が1.1兆元に達し、EU内で最大の貿易相手国としての地位を維持しています。その中でも、食品・飲料の輸入が著しく増加しており、ドイツのチョコレートは厳しい製造基準（例えば、「ドイツ食品法」に準拠）に支えられています。食品安全法（LFGB）と高品質の原材料（例えば、西アフリカのカカオ豆）のおかげで、中国の高級スナック市場のシェアは毎年15%増加しています。しかし、チャンスには課題も伴っています。EUが2024年から施行する「新食品規則」（EU 2015/2283）では、輸入食品のトレーサビリティ要件が強化され、中国税関による予包装食品のラベル（GB 7718-2011）の厳しい審査も実施されています。規制当局による監視が強化され続けているため、企業が遵守しなければならない規制要件は引き続き高まっています。

二、全プロセスの中心：書類と物流の両輪で動くシステム

（一）書類処理：通関規則に準拠した「デジタル通行証」

ドイツのチョコレートの輸入通関で最も重要な問題は「書類の整合性」です。税関は、取引書類のチェーンを審査し、商品の合法性、価値、原産地を検証します。専門代理として、以下の7種類の重要な書類に重点的に注意を払う必要があります。

• 商業送り状（CommercialInvoice）チョコレートの種類（例：ダークチョコレート/ミルクチョコレート）、カカオ含量（≥35%または≥55%）、単価（税関価格協議の基準に準拠）を明記する必要があります。そうすることで、「低報告価値」による関税の追加課税リスクを回避することができます。
• 梱包明細書（PackingList）各箱の毛重/純重、包装材質（例：アルミニウム箔+段ボール）を記載する必要があります。これは、提单（B/L）の「貨物記載」と完全に一致しなければなりません。そうしないと、「包装情報が一致しない」という理由で検査に引っかかる可能性があります。
• 衛生証明書（HealthCertificate）ドイツの公的機関（BVL連邦消費者保護・食品安全局など）によって発行され、「製品はEU食品衛生規則（EC852/2004）に準拠している」と記載され、到着予定時刻まで有効である必要があります。
• （EUR.1）中国とドイツはともにWTOのメンバーであるため、最恵国関税（10%）を享受することができます。ただし、「直接輸送ルール」に注意が必要です。第三国を経由して輸送する場合は、「再加工なし証明書」が必要になります。
• 成分分析報告書（COA）カカオバターの含量、食品添加物（乳化剤としてのリン脂質など）を明記し、中国の「食品添加物使用基準」（GB2760-2014）に準拠しなければなりません。
• 自由販売証明書（FSC）ドイツの輸出業者の所在州政府によって発行され、製品が原産国で合法的に販売されていることを証明するものです。
• 船荷証券（B/L）：選択“清潔済積み込みB/L発行”（CleanOnBoardB/L），「マスターAWB」と「ハウスAWB」の連携を確認する必要があります。

よくある質問あるお客様は、COAに「トランス脂肪酸の含量」が記載されていなかったため、貨物が税関によってサンプル検査に送られ、7日間にわたって保管され、追加の保管料が発生しました。中申国貿は、書類の事前審査を実施し、ドイツの輸出業者に事前に対策を取らせることで、このようなリスクを90%削減しました。

（二）物流管理：ハンブルグ港から中国の港までの全てのリンクの管理

ドイツのチョコレート輸出は、主にハンブルグ港（ヨーロッパで2番目に大きなコンテナ港）とブレーメン港を経由して行われており、物流計画は貨量と配達時間に合わせて行われる必要があります。

• 海上輸送フルコンテナ（FCL）20フィート/40フィートコンテナに適しています（20フィートコンテナで約18トンを積載可能）。主な利点は「ドア・トゥ・ドア」サービスですが、ハンブルグ港の「事前貨物データ提出（ACI）」要件（到着前48時間までに提出する必要があり）に注意する必要があります。
• 海上混載（LCL）少量（15立米未満）の場合に適しており、「CFSからCFS」（コンテナーフレートステーションから貨物取扱所まで）のサービスを選択する必要がありますが、混載業者による「混載リスク」（例えば、異臭のある貨物と混載してチョコレートの風味が変わってしまう）に注意する必要があります。
• 空輸緊急注文に適しています（例：クリスマスシーズンの補充）。ドイツの主要空港はフランクフルト（FRA）で、航空運送書（AWB）には「温度管理輸送」（チョコレートの融点は約34℃で、20～25℃で保管する必要がある）が記載されなければなりません。中申国貿は、航空会社が「DGR認証」（危険物規則、ここでは温度管理の特別な取り扱いを意味）を提供することを調整することができます。

キーポイント货物到达港口后，需在14天内完成清关（逾期将产生滞报金，按货值0.05%/天收取）。中申国贸通过“单一窗口”预申报系统，可提前3天提交报关数据，结合汉堡港的“电子放货（Telex Release）”服务，将清关时效从7天缩短至3-5天。

III.複雑な取引シナリオへの対応：VTBによるロシア事業優れた点

一部の企業は、ロシアを経由した再輸出や関連取引を通じてドイツからのチョコレートの輸入を拡大しています（例えば、ロシアのディーラーから購入する）。この場合、国境を越えた為替レートの安定性が非常に重要です。中申国貿は、VTB銀行（ロシア）と提携しています。銀行との長期的な協力により、以下の為替取引の優れた条件を提供することができます。

• SWIFTチャネルの保留VTBはロシアのシステム上重要銀行として、現在の国際決済環境の下でも一部のSWIFTインターフェイスを維持しており、それによってコストを削減することができます。「中断」リスク；
• 多通貨決済が柔軟にできるユーロ（70%）、ルーブル（20%）、人民元（10%）での決済をサポートし、さまざまな取引シナリオに適合します。
• 為替レートロックサービスVTBの「先物FX取引」ツールを利用することで、3カ月以内の為替レートを固定し、ルーブル/ユーロの価格変動リスクを回避することができます（2023年にルーブル対ユーロの価格変動幅は±12%でした）。

4.認証の注意事項：通関に必要な資格情報ですが、代理業務の範囲外です

特に明記しておきたいのは、中申国貿は製品認証の手続きを直接行っていませんが、お客様が独自で認証を受けなければならない要件を明確に通知し、税関通関のスムーズな処理を確実に行っています。

• ドイツのLFGB認証食品に接触する材料（例えば、チョコレートの包装紙）については、包装が「食品グレードの安全性」要件に適合していることを確認する必要があります。
• IFS認証（国際食品規格）一部の高級スーパーマーケット（Ole’、Citysuperなど）では、サプライヤーに提供を要求しており、これは製品の市場競争力を強化するうえで役立ちます。
• 中国の輸入食品の海外生産企業の登録ドイツのチョコレートメーカーは、海関総局の「輸入食品の海外生産企業登録管理システム」（FAS）に登録が必要です（登録番号の形式はDE+6桁の数字です）。

操作建议お客様は、ドイツ食品産業協会（BVE）または第三者機関（SGSなど）を通じて認証を申請することができます。中申国貿では、認証書類の有効性（登録番号が実際の製造業者と一致しているかどうかなど）を審査する際に支援を提供しています。

5.リスク予防・管理：契約交渉から納品までの全てのプロセスにわたるコンプライアンス確保

輸入代理業者の本質は「リスク移転」であり、Zhong Shen International Trading Co.Ltd.は、以下の各段階でコンプライアンス管理を強化しています。

• 契約審査重点的に「品質条項」（例えば、「カカオ含量≥55%」で検査基準を明確にする必要がある）、「請求期間」（到着後30日以内に品質異議を申し立てる必要がある）、「不可抗力」（例えば、ハンブルグ港のストライキによる船便の遅延に関する責任の割り当て）を確認する必要があります。
• 関税計画HSコードによる事前分類（チョコレートは通常1806.3100に分類され、関税は10%）と、「中ド自貿協定」による追加関税の免除により、過高申告や過低申告による税務検査を回避することができます。
• 検査対応税関による検査が実施される場合（概率は5～8%）、「サンプルの保管」（500g以上）や「ラベルの翻訳書類」（翻訳会社の公印が必要）を事前に準備し、検査場所（上海外高橋保税区の検査庫など）に協力して対応する必要があります。

六、まとめ：専門代理店はどのようにしてドイツのチョコレート輸入のコストを削減し、効率を向上させるのでしょうか。

ドイツのチョコレートの輸入通関は、「政策、書類、物流」というシステムエンジニアリングです。Zhong Shen International Tradeは、10年以上の実務経験を通じて、書類処理（「書類と実物が一致する」ことを確保）、物流管理（通関時間を30%短縮）、複雑なシナリオへの対応（例えば、ロシアのVTB銀行との為替取引）などの分野で核心的な優位性を発揮し、企業が港湾滞留費、関税の追加支払い、商品の返品などのリスクを回避し、最終的に「効率的な通関、迅速な棚上げ、安定した収益」という輸入目標を達成するうえで支援しています。

初めて輸入をする方も、既存のプロセスを最適化したい経験豊富なバイヤーも、Zhong Shen International Trade Co.Ltd.は「1対1」の輸入ソリューションを提供します。そうすることで、ドイツのチョコレートが莱茵川の河岸から中国の食卓に届くまでのすべての段階で、より法的に適合し、効率的で、安心な輸入が可能になります。