欧州連合JRCが最新の食品接触調理器具の試験条件ガイドラインを発表しました。

グローバル化した貿易環境において、食品と接触する調理器具の安全性：安全性（あんぜんせい）そしてコンプライアンス成為众多企業および消費者关心の焦点。2023年，EU域内での連合合研究中（なか）、中（ちゅう）、中（じゅう）「なか」常见意思如“里面、内部”，例如「部屋の中」（房间里面）；「ちゅう」可表示“在……之中、正在……”等，比如「授業中」（正在上课）；「じゅう」有“全、整、整个”的意思，像「一日中」（一整天）。具体使用哪个读音要根据上下文来确定哦。心 (Joint Research Centre ,JRC) 対象として此問題，发布了第四版食品と接触する調理器具テスト条件ガイドライン、为相关企業が提供する了明確の指导および要求：

一、ガイドラインの発表背景

2023年7月、欧州連合共同研究センターはその基準実験室と加盟国の国内基準実験室と共同で検討し、合意に達し、第4版の食品接触調理器具の試験条件ガイドラインを発表しました。今回の更新の核心目的は、規則（EU）2017/625の下で、異なる材料タイプの調理器具製品の試験結果が比較可能であることを保証することです。

二、ガイドの核心的な内容

このガイドは、プラスチック、金属、シリコーン、ゴム、紙及び厚紙など、様々な材質の調理器具製品の試験条件を詳細に列挙しています。その中で、プラスチック製品の試験条件は主に規則Regulation(EU)10/2011の関連要求事項を参照しています。一方、統一的な規則のないその他の材質の種類については、企業は欧州連合加盟国の規則を参考にして試験を行うことができます。また、ガイドでは、異なるサンプルの前処理方法と浸漬の面積体積比も明確にされています。

三、ガイドラインの具体的な提案

このガイドは、さまざまな材質の調理器具製品のテスト条件を含む詳細なテスト条件表を提供しています。企業がこれらのテスト条件をよりよく理解し、適用できるようにするため、ガイドでは特定のテスト条件を選択する基本原理を説明し、以前のバージョンのガイドとも比較しています。これらのテスト条件は主に家庭用製品を対象としていますが、一部の工業用食品加工機器のテスト条件を決定するためにも使用できることに留意する必要があります。

グローバル化の進展と消費者の食品安全に対するますます高まる関心に伴い、欧州連合（EU）の食品接触調理器具のテスト条件ガイドラインは関連企業に重要なコンプライアンス基準を提供しています。企業はEUの関連法規とガイドラインに密接に留意し、EUへ輸出する調理器具製品が最新のテストとコンプライアンス要件を満たすようにする必要があり、これにより製品の品質と安全性を保証します。