日本の食品添加物の輸入通関の全てを解説：厚生労働省の「指定」トラップを避ける方法

横浜港に到着するまで規制を確認しないでください。成熟したプロセスは、工場生産段階に先行して実施しなければなりません。以下は、検証済みの標準化された操作手順です。

ステップ1: 「二重国籍」という要素の審査

調達契約を結ぶ前に、サプライヤーに完全なCOA（成分分析証明書）と全成分表を提供する必要があります。表を受け取った後、中国語や英語の名称だけを見るのではなく、日本の厚生労働省が発行した最新版の「既存の添加物の一覧」を確認する必要があります。

• 重要な動き：すべての成分のCAS番号または英語名を日本食品化学研究会のデータベースに入力して比較を行います。
• 注意点：同じ物質でも異なる名称があることに注意してください。例えば、「シアンジンレッド」は一般的な添加物ではなく、色素として分類される可能性があるため、一部のリストでは「シアンジンレッド」として記載されている場合もあります。

ステップ2：「標準を使用」という赤い線を選択する

たとえ成分が合法であったとしても、その「用途」が合法ではない可能性があります。日本の規制では、添加物の使用対象（どの食品に使用するか）や最大使用量について、非常に細かく規定されています。

• 重要な動き：『日本食品添加物使用基準』を参照してください。
• 注意点：その添加物があなたが輸入した最終食品のカテゴリーに使用が許可されているかどうかを確認してください。例えば、ある防腐剤は醤油に使用が許可されていますが、生の肉類には使用が厳しく禁止されています。

ステップ3: 輸入業者による通報と登録

日本では「輸入業者責任制」が導入されており、外国の輸出業者は日本で直接申告することができません。「食品輸入業者の営業許可」を持つ日本の現地代理店を通じて届け出なければなりません。

• 重要な動き：代理店が厚生労働省から発行された「輸入事業許可証」を保有しているかどうかを確認してください。
• 注意点：エージェントの実績を確認し、業務を「ゴースト・フレイテ・フォワーダー」に委託する二次業者を選ばないようにしましょう。

無視されがちな「使用基準」と輸入業者の責任

ここには、業界の専門家だけが知っている隠れたリスクがあります。酵素製剤と加工助剤の残留限度。多くの工場では、生産過程で酵素製剤（例えば、アミラーゼ、プロテアーゼ）を使用して効率を向上させていますが、最終成分に含まれていないと申报する必要はないと考えています。しかし、日本の規制では、最終製品に許可されない酵素残留物が検出された場合、または該当する酵素製剤が日本の認可リストに記載されていない場合には、違反となります。さらに、日本税関は近年、「表示詐欺」取り締まりを強化しています。もしあなたの添加物が「栄養強化剤」として使用されているのに、ラベルに規定どおりの含有量が記載されていない場合、検査に合格しないと、返品のほかに、企業の信頼性に関するブラックリストに登録されるリスクもあります。

今日の午後にすぐに実行するべき3つのアクション

この記事をお気に入りリストに入れておくのを忘れないでください。次回の貨物が安全に通関するために、すぐに以下のチェックを実施してください。

• 核心成分表を確認してください：現在輸入している、または輸入を予定している製品の製造工程表を取り出し、「日本の既存添加物リスト」に記載されているかどうかを一つずつ確認し、不明な成分すべてに丸を付けます。
• タグの翻訳物をレビューする。既存の日本語ラベルを確認し、すべての添加物の名称が日本の法律で認められた一般名称（商業用語ではなく）で記載されているかどうかを確認してください。
• 質問：代理資格について：日本の通関代理店にメールを送り、「食品衛生管理者」の資格を持っているかどうかを確認し、あなたの製品に関する具体的な事前審査の意見を聞いてください。