日本への食品輸出に関する最新基準は何ですか？

2023年3月22日、日本厚生労働省は第1号通知を発表し、添付資料に示す輸入検査措置を廃止しました。その中には、中国産の食用ウニに対する輸入検査措置の解除も含まれています。これは、輸入時の検査や海外からの問題発生情報に基づいて実施されたものです。解除後は、一般的な検査措置に従って輸入の監督管理を行います。

2023年3月29日、日本の厚生労働省は薬生食輸発0329第1号通知を発表し、中国産の山椒及び簡易加工品（山椒を30％以上含有するものに限る）に対する黄麹毒素の指令検査を解除しました。これは、2022年度の輸入食品指令検査計画の付属書1の検査リストから当該検査要求を削除したものです。

食品および食品添加物の規格基準の改訂において、重要な変更の1つは、食品中のニタルソン（nitarsone）などの成分の検出方法の制定・改訂です。また、本公告は発布日から施行され、スルファチアゾールなどの農獣薬の残留基準の変更は、発布日から1年後に有効となります。