キノコ製品の汚染リスク、食品安全問題が注目を集める

最近、エノキタケの汚染により引き起こされた複数のリコール事件のため、アメリカとカナダの関係部門はすでにエノキタケ製品に関する警報を発表し、検査政策を調整しました。

米国食品医薬品局（FDA）は最近、Sun Hong Foods Inc.と Utopia Food,Inc.の2社が中国原産のエノキタケ製品から単核増殖性リステリア菌の汚染が検出されたという警報を発表しました。これを踏まえて、FDAはレストランや小売業者にこれらの製品の販売を中止するよう提言し、消費者にも食用を中止するよう提言しています。注目すべきは、2021年以降、複数の中国企業が輸米するエノキタケ製品がこのような汚染問題のためにFDAによって自動保留措置が講じられていることです。このリスクに直面して、各輸米エノキタケ企業は食品安全の主体的責任を厳格に遵守し、品質安全管理制度を強化し、生産及び物流の各セクションにおける自己検査・自己管理を強化する必要があります。

同時に、カナダ食品検査庁（CFIA）も中国からの新鮮なエノキタケに対して検査政策を調整しました。最近の単核細胞增生性リステリア菌汚染による複数のリコール事件を鑑み、CFIAは中国から輸入するすべての新鮮なエノキタケについて、カナダの最初の到着地で保管して検査することを要求しています。検査結果が陰性の場合にのみ、これらの貨物はカナダ国内でさらに流通することが許されます。この政策は2023年3月15日から正式に施行され、CFIAが別途通知を発表するまで継続されます。

全世界（ぜんせかい）地球規模（ちきゅうきぼ）グローバル（global的外来语说法，在表达全球相关含义时也常用）範囲内対食品安全の注目する（ちゅうもくする）関心を持つ（かんしんをもつ）日益強化する，特にそれは可能带あるいる「ある」主要用于表示无生命物体的存在、拥有等情况；「いる」主要用于表示人、动物等有生命的主体的存在。具体使用哪个要根据上下文语境来判断哦。あるいる「ある」主要用于表示无生命物体的存在、拥有等情况；「いる」主要用于表示人、动物等有生命的主体的存在。具体使用哪个要根据上下文语境来判断哦。害生物的进口食品。為確保食品安全，各国都在強化する其対輸入食品の監督管理力度。对于中国の金针菇輸出企業来说，企業必要対其生产、加工および物流の環節行う全（ぜん）面のチェックおよび改進、確保其製品能够满足更為严格の国際標準。さらに、税関部门也将強化する対輸出金针菇の監督管理工作、確保每一批出口の製品都能够符合する目的国の基準。